红烧肉放老抽还是生抽

红烧肉应该放生抽还是老抽?

生抽调味(比较清,颜色浅),老抽上色(比较稠,颜色深)。老抽不需要多少就能上色,除了老抽,做红烧肉还有红烧酱油(含糖,注意调节用糖量),热锅加油下冰糖炒出来也可以...

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